自己做的糍粑艾草味浓郁,做法简单易学

蕲艾在线 2021-01-25 11:20:36

艾糍粑

今天看到超市有艾草卖,于是第一次做了艾糍粑,虽然没有妈妈做的艾香味浓烈,但还是成功的。

原料:艾草、糯米粉、面粉、白糖、花生。

做法步骤:

第1步、摘出艾草嫩芽和叶子备用。

第2步、水烧开放入洗净的艾草煮2分钟。

第3步、捞出来的艾草放入冷水中。

第4步、艾草沥干加少许水放料理机打成细腻的汁。

第5步、混合粉(糯米粉面粉比例4:1)中加入艾草汁白糖揉成光滑面团混合粉最好是糯米粉跟粘米粉哦,家里没有粘米粉所以用面粉代替。

第6步、花生炒脆用擀面杖擀碎加入白糖做成馅料。

第7步、取小块面团包入馅料搓圆。

第8步、上锅蒸12分钟。

第9步、出锅~~刷上油,开吃。

来自 美食天下 糖糖~~ 的作品。

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