艾草怎么吃

蕲艾在线 2021-01-07 19:11:17

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艾草怎么吃艾草的偏方孕妇可以吃艾草吗艾草的功效和作用新鲜艾叶怎么吃

性温;味苦、辛;归脾、肝、肾经。

功效温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。

禁忌发烧、高血压150/90以上,糖尿病、急性传染病应避免用

艾草与中国人的生活有着密切的关系,有民谚说:“清明插柳,端午插艾”,端午节是我国传统的节日,在端午节当天人们都会把艾草和菖蒲作为一种辟邪、招百福等等作用插在门窗,借助它们所发出的芳香之气,使蚊虫和病邪避而远之,祈愿家人身体健康长寿安康,那么艾草为什么会被人们赋予这样的寓意呢?接下来让我们细说说艾草。

艾草怎么吃

艾草怎么吃

艾草不仅可以作为中草药进行治病疗伤,它还可以在日常作为食疗食物进行食用,除了药食同源外还可以作为天然的染料材料和印泥。看来艾草的作用如此广泛,但是我们今天要来了解下艾草的吃法有哪些。艾草可以作为菜,可以作为主食佐料,也可以作为甜品。可以将艾草切碎放入肉泥中混合,做成艾草肉饼,此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤,此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味。

艾草怎么吃

艾草的偏方

艾草煮鸡蛋是一道民间偏方食疗,具有理气血、驱逐体内的湿气和寒气的作用。那么艾草煮鸡蛋有两中做法,一种是,将鸡蛋洗干净,艾草洗干净,鸡蛋和艾草一起放入锅中,水要没过鸡蛋,然后煮沸,判断鸡蛋熟后,捞出过凉水去壳再放入艾草水中继续煮;另一种是将艾草洗干净,放入锅中加入适量的水煮沸,然后调小火,鸡蛋破壳打入艾草水中,然后盖上盖子,大概两分钟关火,闷五分钟,完美的水普蛋就出来了,这样的水普蛋带有艾草的清香味,多了一份不一样的感觉。

艾草怎么吃

孕妇可以吃艾草吗

孕妇能不能吃艾草,这要看孕妇的体质而定,老一辈人都知道艾草是一味具有温经止血安胎作用的中草药,所以都觉得只要是孕妇都可以吃艾草,这对胎儿有好处。虽然没有得到过科学的认证,但是根据传统的中医来判断,艾草味苦、辛、温,能回阳、理气血、驱逐体内的湿气和寒气,所以对于体质偏寒或是习惯性流产的孕妇其实是可以吃艾草的。但是如果孕妇的体质是偏热,如果还吃艾草,就容易造成上火,对孕妇和胎儿都不太好。

艾草的功效和作用

艾草有着特殊的香味,除了能驱除蚊虫外,作为中药和食物来说也有着很多有益于人体的功效和作用,接下来我们一起了解下艾草有什么功效和作用

1、我国传统中医认为艾草味苦、辛、温,能回阳、理气血、驱逐体内的湿气和寒气。现代人经常在空调房中度过一天中的多数时间,而且喜欢喝冷饮吃冷食,这样很容易在体内累积湿气和寒气,达到一定的量,身体就会生病了,例如大便黏糊、食欲不振、精神萎靡不振等等症状。湿就是水,人往高处走水往低处流,那么湿寒之气都会下沉常常蓄积在人体的下半部分,这时候用艾草泡水来泡脚或是用艾草条来熏蒸脚底板,可以驱逐体内的湿气和寒气,这样大便黏糊、食欲不振、精神萎靡不振等症状会得到环节。

2、人们日常也会食用艾草,艾草中含有大量的不可溶性粗纤维,不仅能促进肠道的蠕动和清理肠道中积存的垃圾与毒素,而且还能使食物通过胃肠道的速度加快从而减少吸收;另外不可溶性粗纤维在大肠中吸收水分软化大便,利于排便预防痔疮。

3、艾草可以提高人体的免疫力,艾草含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后发生生物化学反应能合成人体需要的维生素A,维生素A除了能维持正常的视力和善夜盲、能促进生长发育,还可以维促进免疫球蛋白的合成,所有抗体的化学基础都是免疫球蛋白,所以从而提高了人体的免疫力。

4、艾草就是上天赐予女人的仙草,女性很容易“寒湿淤”,然而艾草有理气血、温经脉、逐寒湿、暖子宫的功效,在中医上一直妇科重要的药材。

5、艾草中甘油丰富的硒元素,而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变,在有效剂量范围内,越早补硒,癌症的发病率就越低,艾草中的硒元素在人体中的吸收效果非常好。

6、现代医学研究发现艾草中的侧柏酮含量对多种微生物(真菌和病毒)都有抑制和杀伤的作用,除此外,侧柏酮能促进皮肤与黏膜细胞再生,加快伤口愈合的速度。

新鲜艾叶怎么吃

谷雨来临,天渐暖,滋养着万物,不仅滋养着大地植物,也滋生了湿气、细菌和病毒,所以阳春三月正是食用艾草的最佳时机。作为中药材的艾叶一般是经过脱水晾晒而成的干艾叶,然而新鲜的艾叶是可以作为野菜来进行食用的。新鲜的艾叶要选取最嫩的艾叶尖来食用,这部分是比较适合食用的,口感鲜嫩多汁。可以根据个人不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。接下来为大家介绍新鲜艾叶的吃法。

1、艾叶馅的饺子:摘取新鲜的艾叶尖洗净,然后将艾叶和猪肉一起放入绞肉机中搅碎,然后加入食盐、调料拌匀,白面皮为皮包成饺子。

2、艾粄:这是客家的一个传统小吃,把芝麻、红豆、花生分别炒熟,研磨成粉,然后艾叶洗干净,用沸水过一遍放入榨汁机中搅碎,糯米粉和粘米粉中加入搅碎的艾叶和成面团,然后把含有艾叶的面团分成小剂量,再讲芝麻粉末、红豆粉末和花生粉末包入到面团中,上蒸笼蒸熟面团既可以食用。

3、艾草茶:此款茶能祛除体内湿寒之气,促进血液循环外,对于预防空调病等现代病有着一定的效果。采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,用沸水冲开即可。

艾草在我国传统医学中是止血要药,有消炎、消毒止痒等功效。阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草既鲜嫩又壮实,艾草不仅能入膳,还能入药,而春天正是食用艾草的最佳时机。结合上述关于艾草的内容,希望大家都能好好的利用艾草。

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